{"id":7529,"date":"2025-04-18T22:53:13","date_gmt":"2025-04-18T20:53:13","guid":{"rendered":"https:\/\/gaeliris.fr\/wordpressfr\/?p=7529"},"modified":"2025-04-18T22:53:13","modified_gmt":"2025-04-18T20:53:13","slug":"italie-napoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gaeliris.fr\/wordpressfr\/italie-napoli\/","title":{"rendered":"Italie \u2014 Napoli"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lundi 14 avril<\/h2>\n\n\n\n<p>Aujourd&#8217;hui, c&#8217;\u00e9tait visite guid\u00e9e du centre historique de Naples. Pour \u00eatre honn\u00eate, jusqu&#8217;ici on n&#8217;avait pas tellement \u00e9t\u00e9 \u00e9bloui par cette ville. M\u00eame si notre logement est tr\u00e8s bien, le quartier o\u00f9 nous sommes, proche de la gare, est plut\u00f4t sale et bruyant, avec des immeubles noircis et mal entretenus. La visite d&#8217;aujourd&#8217;hui nous a permis d&#8217;avoir un autre regard sur la ville et son histoire. <\/p>\n\n\n\n<p>Notre guide, Roberto, est un Napolitain de souche fier de sa ville, qui nous a montr\u00e9 dans les diff\u00e9rents styles architecturaux la pr\u00e9sence des diff\u00e9rents occupants&nbsp;: d&#8217;abord les Grecs, puis les Romains, un peu les Normands, beaucoup les Espagnols (pendant 400 ans quand m\u00eame) puis apr\u00e8s l&#8217;unification de l&#8217;Italie, la famille royale de Savoie. Inutile de dire que Roberto n&#8217;est pas un fan de l&#8217;unification. Selon lui, c&#8217;est depuis elle, en 1861, que Naples s&#8217;est appauvrie, et le pauvre, il en avait encore gros sur la patate\u2026 Ses explications et son point de vue \u00e9taient vraiment int\u00e9ressants. On a pu aussi remarquer que les gens dans la rue ne parlaient pas tous italien, mais napolitain (un m\u00e9lange avec grec, fran\u00e7ais et espagnol)<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 la fin de la visite guid\u00e9e, il \u00e9tait l&#8217;heure de d\u00e9jeuner, et Roberto nous a emmen\u00e9 tester quelques sp\u00e9cialit\u00e9s locales. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>D&#8217;abord de la petite friture (anchois, calamars, petits poulpes, crevettes pour les produits de la mer, puis bouch\u00e9es de riz, de p\u00e2tes, d&#8217;aubergines ou encore de ricotta)<\/li>\n\n\n\n<li>Ensuite de l&#8217;authentique mozzarelle de bufflonne, tr\u00e8s fra\u00eeche. On n&#8217;avait jamais mang\u00e9 de mozzarelle avec autant de go\u00fbt, c&#8217;\u00e9tait d\u00e9licieux&nbsp;!<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9tape suivante, l&#8217;authentique pizza napolitaine ainsi qu&#8217;un sp\u00e9cialit\u00e9 locale&nbsp;: la pizza frite. C&#8217;est une pizza fourr\u00e9e \u00e0 la ricotta, pli\u00e9e en deux puis frite. C&#8217;est pas mauvais, mais \u00e7a ne vaut pas une pizza normale. Les sauces tomates ici sont excellentes.<\/li>\n\n\n\n<li>L&#8217;\u00e9tape suivante \u00e9tait le rag\u00f9&nbsp;: des p\u00e2tes <em>al dente<\/em> avec une sauce tomate et viandes (b\u0153uf + porc) ayant mijot\u00e9 6 heures. C&#8217;\u00e9tait excellent, encore une fois tr\u00e8s riche en saveurs. <\/li>\n\n\n\n<li>Pour finir, c&#8217;est l&#8217;in\u00e9vitable espresso avec un baba au rhum et une sfogliatelle (p\u00e2tisserie locale).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Chaque plat venait d&#8217;un petit restaurant diff\u00e9rent le long de la plus longue rue de Naples, donc on a fait une bonne balade en m\u00eame temps. M\u00eame si \u00e0 chaque fois on s&#8217;est partag\u00e9 une ou deux portions de chaque plat, on \u00e9tait bien repu \u00e0 la fin.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous sommes donc revenus tranquillement \u00e0 pied jusqu&#8217;\u00e0 notre appartement, en passant par une rue o\u00f9 sont tous les artisans santonniers. Les cr\u00e8ches de No\u00ebl ont l&#8217;air d&#8217;\u00eatre prises tr\u00e8s au s\u00e9rieux ici aussi, comme en Provence. (Mas leurs santons sont moins chers que les fran\u00e7ais&nbsp;!)<\/p>\n\n\n\n<p>Avec cela, on termine notre s\u00e9jour \u00e0 Naples, et demain c&#8217;est le d\u00e9part pour Florence.<\/p>ngg_shortcode_0_placeholder","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lundi 14 avril Aujourd&#8217;hui, c&#8217;\u00e9tait visite guid\u00e9e du centre historique de Naples. Pour \u00eatre honn\u00eate, jusqu&#8217;ici on n&#8217;avait pas tellement \u00e9t\u00e9 \u00e9bloui par cette ville. 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